Matambre
Yami Becerra @cook_6099863
Paso a paso
- 1
Primero desgrasar un poco el matambre y cortar hasta emparejar.. tiene que quedar rectangular.
- 2
Agregar sal, ajo y perejil.. luego echar el queso rallado, colocar los huevos en fila, las zanahorias hervidas y el morrón hervido. Una vez arrollado todo coser o atar con hilo..
- 3
Llevar al hervir con agua (yo le heche unos dientes de ajo aplastados con cáscara y todo) y sal.. dejar cocinar por 1 hora. Dejar enfriar en la olla y luego sacar. Una vez frío retirar el hilo, cortar en rodajas y disfrutar!.
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