Pan dulce con nueces y chocolate

Name: Pan dulce con nueces y chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr levadura; 1 cda azúcar; 1/2 taza agua tibia; 100 gr. Harina; masa; 1 kg harina 0000; 300 gr azúcar; 5 huevos; 200 gr. Manteca; 1 cda. Esencia de pan dulce; 1 Copita coñac; 1 cda postre extracto de Malta; 300 gr. Nueces; Vainillín; Ralladura de naranja y limón; 1 tableta chocolate amargo

Liliana Esther Olavarri @lilianaabu

Pan dulce con nueces y chocolate

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Ingredientes

100 grlevadura
1 cdaazúcar
1/2 tazaagua tibia
100 gr.Harina
masa
1 kgharina 0000
300 grazúcar
5huevos
200 gr.Manteca
1 cda.Esencia de pan dulce
1 Copitacoñac
1 cdapostre extracto de Malta
300 gr.Nueces
Vainillín
Ralladura de naranja y limón
1 tabletachocolate amargo

Guardada

Paso a paso

1

Hacer el fermento con la levadura y el azúcar
2

En un bols venir la harina con la sal en el centro colocar el azúcar los huevos esencias extracto de Malta la manteca blanda el cemento el coñac y armar el pollo. Añadir agua tibia si es necesario
3

Amasar muy bien dejar levar el doble.
4

Descalificar entender con las manos. Colocar las nueces y pedacitos de chocolate rociado con harina y comenzar a integrar. Cortando varias veces la masa y volver a unir.
5

Hacer bollos para luego colocar en los moldes y dejar levar hasta el borde. Pincelada con huevo y cocinar en horno fuerte por 10 minutos. Luego bajar a fuego medio para que se cocine
6

Si toma mucho color tapar con papel aluminio. Una vez frío se puede decorar con nueces y chocolate. Envolver en papel celofán para mejor conservación