Bife de corazón. Con arroz y verduras saltedas(a la plancheta)

Name: Bife de corazón. Con arroz y verduras saltedas(a la plancheta)
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 corazón de vaca; 1 berenjena; 2 suquinis; 2 ramas verdeo; 1 cebolla; 2 tazas arroz; Pimienta, sal y caldo de verdura

Edy Ruiz @cook_9079785

Sgo Del Estero

Corazón vacuno. Fileteado en bifes. Un arroz con caldo y verduritas salteadas a la plancheta.

Bife de corazón. Con arroz y verduras saltedas(a la plancheta)

Edy Ruiz @cook_9079785

Sgo Del Estero

Corazón vacuno. Fileteado en bifes. Un arroz con caldo y verduritas salteadas a la plancheta.

Guardada

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Ingredientes

5 raciones

1corazón de vaca
1berenjena
2suquinis
2 ramasverdeo
1cebolla
2 tazasarroz
Pimienta, sal y caldo de verdura

Guardada

Paso a paso

1

Filetear en bifes el corazón. Quitar la piel porque sino sale duro. Poner a calentar la plancheta con un poco de aceite. Mientras fileteamos.
2

Las verduras cortamos de esta manera.
3

En una olla ponemos un litro de agua. Una ves que arranque hervor poner los caldos y las dos tazas de arroz. Y dejar que el arroz se cocine hasta absorber el agua
4

Cocinamos en la plancheta la verdura. Salpimentamos a gusto
5

A los bifes de corazón de la misma manera que las verduras. Vuelta y vuelta
6

Una vez las verduras cocida picamos en tiras o cubos para mezclar con el arroz. Y listo servimos nomas