Ajíes y verduras en conserva

Name: Ajíes y verduras en conserva
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 Ajíes; 2 Pimientos verdes; 5 Cebollas blancas chicas; 5 Cebollas moradas chicas; 6 Zanahorias medianas; 1 litro Vinagre de alcohol; 2 litros Agua; c/n Sal

Belén @cook_9684845

Esta fue la entrada navideña 😋

Ajíes y verduras en conserva

Belén @cook_9684845

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Ingredientes

12Ajíes
2Pimientos verdes
5Cebollas blancas chicas
5Cebollas moradas chicas
6Zanahorias medianas
1 litroVinagre de alcohol
2 litrosAgua
c/nSal

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Paso a paso

1

Lavar y pelar las verduras.
2

Cortar las zanahorias en bastones y los pimientos en cuartos.
3

Colocar en una olla el vinagre, agua y sal a gusto. Poner a hervir.
4

Una vez que hierva, bajar el fuego y agregar las zanahorias. Deben cocinarse durante 15 minutos.
5

Pasados los 15 minutos del paso anterior, incorporar las cebollas y cocinarlas por 10 minutos (conjuntamente con las zanahorias).
6

Apagar el fuego y agregar los pimientos y ajíes. Tapar la olla y dejar reposar hasta que enfríe.
7

Colocar las verduras con el líquido en un frasco de vidrio esterilizado. Y listo 👌