Pon en un cuenco la harina de arroz mezclada con la fécula de maíz. Agrega el polvo de hornear, y luego incorpora lentamente el aceite. Ya integrado, añade el huevo previamente batido (ligeramente), y bate un poco para incorporar en una pasta liviana, aunque no demasiado fluida. Cubre y deja reposar en la nevera unos 30 minutos antes de cocinar.