Zapallito italiano con relleno de lentejas al pomodoro!
Liz @cook_10063531
Exquisito zapallo italiano relleno de lentejas, receta ideal para las personas que no consumen carnes y con el toque proteico que las legumbres nos entregan sumado a todas sus propiedades benéficas para nuestro cuerpo, queda deli deli!!! Ideal para niños que no les gustan las legumbres en su preparación tradicional..
Zapallito italiano con relleno de lentejas al pomodoro!
Exquisito zapallo italiano relleno de lentejas, receta ideal para las personas que no consumen carnes y con el toque proteico que las legumbres nos entregan sumado a todas sus propiedades benéficas para nuestro cuerpo, queda deli deli!!! Ideal para niños que no les gustan las legumbres en su preparación tradicional..
Paso a paso
- 1
En un sartén saltar el cebollín, ajo y pimentones previamente picados y agregar sal, pimienta y media cucharadita de cúrcuma (cucharadita de café no más que eso)
- 2
Una vez salteados agregar la taza de lentejas cocidas
- 3
Luego agregar la salsa de tomate, revolver por 2 minutos y retirar del fuego
- 4
En paralelo cocer los zapallos italianos en una olla hasta que estos queden aldentes, ojo estos no pueden quedar cocidos
- 5
Una vez aldentes los zapallos ahuecar los zapallos con una cuchara, si los zapallos están muy cocidos en este proceso se desarman
- 6
Una vez los zapallos ahuecados rellenar con el pino de lentejas y agregar queso parmesano rallados y llevar al horno por 10 minutos ( ahí terminan de asarse los zapallos llegado a su punto exacto de cocción. Y listo, a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Liz le encantará ver cómo quedó.
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