Parto el aguacate por la mitad y después lo pelo

Corto el queso en pedazos pequeños y los coloco en el centro del aguacate

Cierro el aguacate relleno de queso

En un tazón coloco la carne, con un huevo, un poco de miga de pan, sal y la pimienta

Cubro el aguacate con la carne del tazón hasta formar un huevo (no dejar muy gruesa la capa de carne)

Colocamos tres tazones: el primero con harina, el segundo con 2 huevos bien batidos y el tercero con miga de pan

Pasamos nuestro aguacate envuelto en carne por la harina, después por el huevo y por último por la miga de pan

Lo llevamos a un sartén con bastante aceite (ya caliente) y lo freímos por unos minutos