Tortitas de Chayota

Chayote, sidra, papa de pobre, en cualquiera de sus nombres este fruto utilizado como hortaliza tiene un suave sabor, posee fibra y alto contenido de agua, puede prepararse en recetas dulces y saladas; como estas tortitas deliciosas que además son fáciles y rápidas.
Tortitas de Chayota
Chayote, sidra, papa de pobre, en cualquiera de sus nombres este fruto utilizado como hortaliza tiene un suave sabor, posee fibra y alto contenido de agua, puede prepararse en recetas dulces y saladas; como estas tortitas deliciosas que además son fáciles y rápidas.
Paso a paso
- 1
Luego de quitar la piel a la chayota, elimina la semilla y membrana alrededor; rallala y exprime bien para eliminar líquido.
- 2
Corta pequeñitos los vegetales del aliño, sofríelos un minuto y agregalos a la chayota. Mezcla
- 3
Incorpora el queso rallado y el huevo, mezcla bien y luego unas 4 cucharadas de harina de trigo. Mezcla para integrar y eliminar grupos. Corrige la sal.
- 4
Calienta una sartén antiadherente untada en aceite. Toma cucharadas de la mezcla y ponlas en la sartén dándoles forma. Cocina y dora por ambos lados.
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