Paso a paso
- 1
Asar los vegetales en trozos mitades.
- 2
Poner en una olla el caldo a fuego medio, mientras se asan los vegetales.
- 3
Ir colocando el tomate asado que es lo primero que se asa rápido, en la olla y los demás vegetales cuando los van viendo ya asados.
- 4
Tostar en aceite vegetal las tortillas de maíz
- 5
Poner las tortillas de maíz en la olla. La cantidad de tortilla depende del espesor que desean en la sopa.
- 6
Sazonar con sal y pimienta.
- 7
Cuando vean la tortillas suaves licuar todo. Servir con aguacate y algún queso vegano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vivi Madrigal le encantará ver cómo quedó.
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