Tiramisú individual
Es un postre para comer a cualquier hora del día... Para disfrutar solos o con la mejor compañía.
Tiramisú individual
Es un postre para comer a cualquier hora del día... Para disfrutar solos o con la mejor compañía.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl batir la crema de leche con 50 gs de azúcar a medio punto. Agregar el queso mascarpone y continuar batiendo Hasta lograr una crema homogénea. Y reservar en la heladera.
- 2
Separar las claras de huevo y batir a punto nieve con 50 gs de azúcar. Reservar. Por otro lado batir las yemas con el azúcar restante Hasta lograr una crema color claro. Reservar.
- 3
Tomar la crema batida de queso mascarpone que preparamos en el paso 1 y agregamos las yemas batidas, unimos con batidora Hasta homogeneizar la crema a la cual agregamos de a poco las claras a punto nieve y mezclamos con movimientos envolventes, con espátula o batidor de mano. Lista la crema para el tiramisú
- 4
Preparamos en un tazón café dulce con dos cucharaditas de cognac o solo café dulce, a gusto del comensal.
- 5
En potes individuales o copas de postre comenzar a armar el tiramisú de la siguiente manera: primero embebemos de a una las vainillas en el café y colocamos en el pote individual formando una capa y agregamos a continuación la crema de mascarpone, repetimos el paso de las vainillas y nuevamente cubrimos con una capa de crema llegar a la superficie del pote. Al final decoramos con chocolate rallado o en trocitos.
- 6
A mi me sobraron un par de vainillas entonces yo las pique y espolvoreé sobre la ultima capa de crema para decorar y agregue trocitos de chocolate. Dejamos reposar unos minutos en la heladera... Y a disfrutar!
- 7
Espero les guste y lo realicen en casa.
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