Ponemos una olla con agua y sal y cuando rompa a hervir echamos los macarrones 10 o 11 minutos, apartamos y reservamos

Mientras rallamos los tomates y los ponemos a freír en una sartén con un poco de aceite y una cucharadita de azúcar, cuando lleve unos minutos bajamos el fuego ponemos sal y unas hojas de albahaca picadas dejamos unos 5 minutos más y apartamos

Partimos la cebolla y el ajo a trozos pequeños y pochamos enseguida añadimos los champiñones sal y pimienta y dejamos unos 5 minutos que se hagan bien y reservamos

Ponemos a freír la carne con un poquito de sal y pimienta y cuando esté lista la añadimos al tomate junto con los champiñones anteriormente preparados y el vasito de vino blanco ponemos todo junto a fuego bajo como unos 5 minutos para que se incorporen bien los sabores y reduzca el vino

Una vez la salsita lista la añadimos a los macarrones y servimos con parmesano rallado y !! listo!!a comer.