Bondiola a la cerveza con arroz blanco al pesto

Name: Bondiola a la cerveza con arroz blanco al pesto
Yield: 8 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1,5 kg. bondiola; 1 morrón rojo; 2 cebollas moradas; 2 puerros; 2 cucharadas miel; 80 grs pasas de uva; El jugo de 2 naranjas grandes; 1 lt cerveza negra; Choclo en grano (media lata chica); Aceite de oliva; Salpimentar

Juan Pablo Vidal @yorugua78

Florida - Uruguay

Bondiola a la cerveza con arroz blanco al pesto

Juan Pablo Vidal @yorugua78

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Ingredientes

8 raciones

1,5 kg.bondiola
1morrón rojo
2cebollas moradas
2puerros
2 cucharadasmiel
80 grspasas de uva
El jugo de 2 naranjas grandes
1 ltcerveza negra
Choclo en grano (media lata chica)
Aceite de oliva
Salpimentar

Guardada

Paso a paso

1

Calentar el aceite en la olla, salpimentar la bondiola y sellar de todos los lados
2

Quitar la carne, en ese aceite cocinar las verduras
3

Colocar nuevamente la carne, agregar el jugo de naranja, la cerveza, las pasas, la miel y.cocinar por aprox. 40 min.
4

No dejar secar, si eso pasa agregar agua o cerveza