Mix chaufa con tallarines

Name: Mix chaufa con tallarines
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo arroz; 1/2 kilo pechuga de pollo picados en cuadrados (para el arroz); 4 huevos; 1/2 atado cebollita China picada parte verdecita; al gusto Sal; 2 cucharones caldo de pollo; 1 ud Pimentón lavado y picado en cuadrados; 1 kilo tallarines fideos; 1/2 kilo pollo parte pechuga picada en tiras (para el tallarín); 1/2 ud cebolla blanca; Verduras para el tallarín; 1/2 ud pimentón picada en tiras; 1/2 taza brócoli sancochada; 5 pedazos kion; 1/2 manojo espinaca picada; 1/2 taza Frijol chino; 1 cda pimienta; comino; ajinomoto; 1/2 taza Col chino picada un poco; lo necesario Sillao; 5 cucharadas maicena o chuño inglés

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Mix chaufa con tallarines

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

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Ingredientes

1/2 kiloarroz
1/2 kilopechuga de pollo picados en cuadrados (para el arroz)
4huevos
1/2 atadocebollita China picada parte verdecita
al gustoSal
2 cucharonescaldo de pollo
1 ud Pimentón lavado y picado en cuadrados
1 kilotallarines fideos
1/2 kilopollo parte pechuga picada en tiras (para el tallarín)
1/2 udcebolla blanca
Verduras para el tallarín
1/2 ud pimentón picada en tiras
1/2 tazabrócoli sancochada
5 pedazos kion
1/2 manojoespinaca picada
1/2 tazaFrijol chino
1 cda pimienta
comino
ajinomoto
1/2 tazaCol chino picada un poco
lo necesarioSillao
5 cucharadasmaicena o chuño inglés

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Paso a paso

1

Sancoche el arroz y granee a tu gusto.
2

En un sartén dorar la pechuga picada y añadir un poco de kión picado. Luego agregar los 4 huevos dejar que dore un poco revuelto. Luego añadimos una pizca de sal y agregar el arroz. Seguir moviendo y añadir la cebolla china picada finamente y el pimentón picado. Rociar el sillao por encima lo necesario y media cucharón de caldo. Seguimos moviendo hasta que quede todo del mismo color. Dejar que se cocine bien el pimentón y reservar.
3

Hacer hervir el tallarín de cabello de ángel y reservarlo listo.
4

En un sartén sancoche la carne de pollo en tiras con un cucharón de caldo de pollo. Añade un poco de kion y luego agregar la maizena disuelta y debes de seguir moviendo. Más adelante agregar las verduras como el brócoli, la cebollita china, col chino, espinaca, el frijol chino y dejar que sacoche por 3 minutos. Agregando un poco de sillao lo necesario y una pizca de sal. Remueves todo muy bien.
5

Servir el chaufa y luego tallarín y encima el jugo de tallarín con verduras.

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

domingo, 21 de enero de 2018 a las 01:11 PM

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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