Comenzamos poniendo el aceite en la olla.

Le agregamos las cebollas, los ajos y movemos.

Después le añadimos un poquito de sal y movemos.

Ahora le añadimos el pimiento, movemos, lo tapamos y lo dejamos unos 10 minutos.

Le agregamos los ajos tiernos.

Añadimos los champiñones, las hojas de laurel y movemos.

Ponemos la carne de cerdo, la de pollo y movemos.

Agregamos los higaditos de pollo.

Volvemos a poner otro poquito de sal, un poquito de pimienta al gusto, un poquito de ajo en polvo, le añadimos el tomate frito y 4 cucharadas de tomate natural y movemos bien.

Le añadimos el Cognac o la Sidra en mi caso y lo movemos.

Ahora le agregamos una cucharada pequeña de pimentón y movemos, tapamos y lo dejamos al fuego unos 15 minutos y luego lo trituraremos.

Tostamos la harina en una sartén con un poquito de aceite y unos 30g de mantequilla.

Ahora le añadimos leche o caldo. Movemos bien, hasta no dejar grumos.

Luego le ponemos calor para que espese.

Trituramos la carne sin pasarnos.

Ahora colocamos una capa de crepes que cubra toda la lasaña, luego una capa de carne triturada y así vamos montando los pisos.

Ahora ponemos la Salsa Bechamel, dejando toda la superficie bien cubierta.

Cuando tengamos la capa de arriba bien cubierta y nivelada con la Salsa Bechamel, le ponemos queso Emmental

Después la llevamos al horno a 180º durante 20 minutos o hasta que veáis que está dorada.

Aquí os dejo el resultado de la #Lasaña con masa de crêpes 👉 http://bit.ly/2EkmF6q