Mousse de aguacate
Paso a paso
- 1
Quita la pulpa de aguacate y colocala en el vaso batidor.
- 2
Casca las nuez y saca las nueces. Colócalas sobre el aguacate.
- 3
Añade el queso Burgos de Arias, el aceite de oliva virgen extra, la sal gris Guérande Le Paladier y unas gotas zumo de limón.
- 4
Tritura los ingredientes hasta obtener un mousse fino.
- 5
Acompañar el mousse de tostadas ligeras de arroz integral y castaña. Muele granos 5 pimienta entes de servir.
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