Ensalada tibia

Name: Ensalada tibia
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Verduras, las que quieras, yo utilice:; 1 pimiento, 1 berenjena, 3 cebollas, 2 zanahorias y rodajas de calabaza; 1 tomate para agregar a lo último; Albahaca seca, u otros condimentos; Sal, oliva

Carina Cavallone @cari68

Capitán Bermúdez (Sta Fe)

Cómo plato principal o para acompañar alguna carne, o mezclar con fideos blancos o arroz. Con muchas vitaminas!!

Ensalada tibia

Carina Cavallone @cari68

Capitán Bermúdez (Sta Fe)

Cómo plato principal o para acompañar alguna carne, o mezclar con fideos blancos o arroz. Con muchas vitaminas!!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Verduras, las que quieras, yo utilice:
1pimiento, 1 berenjena, 3 cebollas, 2 zanahorias y rodajas de calabaza
1tomate para agregar a lo último
Albahaca seca, u otros condimentos
Sal, oliva

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocinamos las verduras cortadas en trozos grandes condimentamos, pero no pongo sal en la cocción. Tapamos con papel aluminio, llevar al horno 20 minutos
2

Quedan así
3

Cortamos en trozos más chicos las verduras cocidas, le sacamos la piel al pimiento, agregamos el tomate en cubos, sal y oliva. En mi caso acompañe con tostadas saborizadas.