Paso a paso
- 1
En una sartén, sellar la carne por ambos lados. Reservar
- 2
Añadir a la misma sartén, la cebolla y la zanahoria. Sofreír hasta que quede bien pochado. Añadir de nuevo la carne y remover durante un par de minutos
- 3
Echar el vino, el laurel y el avecrem. Dejar hervir un par de minutos, bajar el fuego y tapar
- 4
Pasados 20 minutos retirar la carne y reservamos. En un vaso para batir, echamos la salsa de cebolla y zanahoria sin las hojas de laurel. Batimos la salsa hasta tener el punto deseado
- 5
Servir la carne con la salsa por encima. Yo lo he acompañado con una guarnición de patatas asadas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AuroArPa le encantará ver cómo quedó.
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