Fideos con salsa de queso azul
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Me encanta el queso azul. Quise variar la salsa para los farfalle que preparé y se me ocurrió innovar con esta salsa. Quedó muy buena.
Fideos con salsa de queso azul
Me encanta el queso azul. Quise variar la salsa para los farfalle que preparé y se me ocurrió innovar con esta salsa. Quedó muy buena.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los fideos con un poco de sal a gusto según instrucciones del fabricante. Colar y reservar.
- 2
Picar los cebollines y ponerlos a freír en el aceite con la mantequilla.
- 3
Desmenuzar el queso azul
- 4
Agregar el queso azul. Mezclar bien.
- 5
Agregar crema y calentar hasta que se homogeinize.
- 6
En un poco de leche disolver una cucharadita colmada de maicena.
- 7
Agregar a nuestra preparación para darle consistencia.
- 8
Debe quedar levemente consistente. No muy espesa.
- 9
Probar sazón y servir sobre los fideos calientes. Consumir inmediatamente. Buen provecho.
- 10
Se puede servir con un poco de queso parmesano rallado por encima. Eso es optativo.
- 11
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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