Espárragos envueltos en jamón y crema de espinaca

Name: Espárragos envueltos en jamón y crema de espinaca
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote espárragos; Harina para rebozar; Jamón (pavo) tantas lonchas como espárragos; 1 huevo; 300 gr. De espinacas; 8 gr. harina; 160 ml. leche; 2 quesitos o tranchetes

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Un plato que en casa de mi madre se hacía a menudo. Riquísimo. Os animo a que lo hagáis.

Espárragos envueltos en jamón y crema de espinaca

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Un plato que en casa de mi madre se hacía a menudo. Riquísimo. Os animo a que lo hagáis.

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Ingredientes

3 raciones

1 boteespárragos
Harina para rebozar
Jamón (pavo) tantas lonchas como espárragos
1huevo
300 gr.De espinacas
8 gr.harina
160 ml.leche
2quesitos o tranchetes

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Paso a paso

1

Pasar los espárragos previamente envueltos en jamón (de pavo) por harina y huevo y freír en una sartén con un poco de aceite.
2

Poner las espinacas en un cazo con un poquito de agua y cocerlos 5 min. Después escurrir.
3

Añadir la harina, remover y la leche. Remover con varilla. Cocer hasta que espese un poco. 5min. Poner punto de sal.
4

Añadir el queso y triturarlo.
5

Poner la crema en una bandeja y encima los espárragos envueltos. Si gusta la crema más líquida añadir más leche.