Lo primero es picar la cebolla y pocharla. Cuando este lista, apagamos el fuego y añadimos los tomatesy el pimiento, todo bien picado. Lo mezclamos bien y apartamos en un plato. Echamos un poco de queso mezclamos de nuevo. De jamos a un lado.

Nos ponemos con los contramuslos. Le ponemos encima la mezcla que hemos apartado y con un poco de maña, vamos enrollando y cerramos lo mejor que podamos con los palillos (tranquilos yo siempre temo esta parte jijiji). Cuando los tengamos razonablemente cerrados, salpimentamos y los pasamos a la sartén y los freímos hasta que se doren por fuera

Una vez dorados los pasamos a una fuente de horno y añadimos el vino blanco. Hornear durante 20 min a 200°

Y ya lo tenéis. Podéis acompañarlo con un puré de patatas o con una ensalada. Espero lo disfrutéis!