Agregamos al agua la manteca derretida y la sal

Hacemos un engrudo bien Chirlo y colocamos el polvo de hornear

Completamos con harina hasta hacer una masa homogénea y tierna

Estiramos la masa en forma de chorizo y cortamos cubitos de tres dedos de espesor (45/50 grs)

Esos cubitos los amasamos en forma de pelotas

Tomamos una pelotita y estiramos con palo hasta obtener un panqueque del tamaño de un plato de postre

Repetimos con cada una de las bolitas que obtuvimos

Colocamos una sartén, sin nada, a calentar, tiramos una de las tortillas, cuando comienza a hacer unos globitos, damos vuelta y cocinamos del otro lado, la cocción es mínima, para no resecar la tortilla y que podamos doblarla despues

Repetir con todas

Armar la ensalada con los ingredientes elegidos y las tiritas o cubitos de pollo

Condimentar a gusto

Rellenar con ensalada la tortilla, siempre es bueno calentar la tortilla de la misma manera que la cocinamos, en una sartén sin nada.

También se puede usar para hacer tacos, burritos o fajitas o bien algún postre, dependerá del relleno de la tortilla.