Las verduras (excepto ellos perejil y ajo) cortar en rodajas delgadas y uniformes.

Con el perejil, ajo y abundante aceite, hacerbun pesto.

Luegos de salpimentar las rodajas de verduras colocar en el recipiente (previamente haber enmantequillado) y agregar mantequilla derretida arriba de las verduras y luego el pesto.

Ahora llevarlo al horno (180°) por una hora aproximadamente

Lo acompañé con pollo al jugo.