Mezclar la manteca con el azúcar. Incorporar los huevos.

Añadir la esencia de vainilla y ralladura de limón.

Finalmente, agregar la harina. No amasar, sólo unir los ingredientes. Llevar a la heladera por 30 minutos.

Amasar y cortar la forma, letra o número deseado dos veces (ya sea con cortante o con molde impreso y cuchillo). Hornear.

Entre las 2 galletas hacer picos de crema o dulce de leche, También en la superficie. Agregar chocolates y bombones.