Les cuento que la receta original lleva crema, pero como no tenía la 1ra vez que la hice, la reemplace por yogurt (el cremoso) y quedó buenísimo. Siéntanse libres de hacerlo con yogurt, crema o leche, si usan cualquiera de las últimas opciones, agreguen 1 cucharada más de azúcar.

Prendemos el horno a unos 200°, medio. Batimos el huevo y reservamos.

Colocamos en un bowl todos los ingredientes secos y la manteca, vamos uniendo hasta que parece arena, masajeamos con la mano para lograrlo.

Para hacer los scones necesitamos un cortante filoso, así se hace como con capas y alto, sino como opción se pueden hacer rectangulares con una cuchilla filosa, cortamos estilo guillotina.

Servir y cuidado que se van rápido!