Empezamos uniendo la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar puede ser con espátula o batidora hasta que quede una mezcla homogénea.

Le incorporamos la pizca de sal, batimos, luego el huevo, la esencia de vainilla y batimos nuevamente por 1 min

Mezclamos la harina con el cacao y el polvo de hornear y los añadimos en 3 partes (siempre tamizandolos)

Nos tiene que quedar un bollo blando lo que vamos a hacer antes de dejarlo en la heladera durante 1 hora es primero separar 1/3 para las tiras y el resto estirarlo en la mesada entre 2 papel film solo un poco para que cuando lo tengamos que estirar luego nos sea más fácil

Unos minutos antes de que tengamos que sacarla preparamos nuestro relleno que es simplemente picar el dulce en cubitos, pisarlo con un tenedor y añadirle como mucho 2 cdas soperas de agua caliente

Pasada la hora estiramos hasta lograr la circunferencia deseada y pasamos a nuestro molde enmantecado y enharinado. Le añadimos el relleno y tapamos con las tiras (Si quieren pueden pintarlas con huevo)

Mandamos al horno precalentado siempre unos 20 min a 180° o hasta que veamos que la masa haya tomado color y listo! Una vez fría podes pintar con miel los bordes y ponerle coco rallado espero les haya gustado y la prueben!