Jamón cocido encebollado y algo más

Name: Jamón cocido encebollado y algo más
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 batata chica; 2 cebollas medianas; 1/2 berenjena; 2 cucharadas choclo en granos; 1/2 lata morrón; 200 gramos jamón cocido; 1/2 cucharada miel; 1/2 vaso vino tinto; Sal, pimienta y aceite; Condimentos a gusto

Horacio @cook_9076746

Neuquén

Espero les guste tanto como a mí. Tip: Es necesario tener todos los ingredientes listos antes de cocinar, pues la cocción es muy rápida

Jamón cocido encebollado y algo más

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Neuquén

Espero les guste tanto como a mí. Tip: Es necesario tener todos los ingredientes listos antes de cocinar, pues la cocción es muy rápida

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Ingredientes

1batata chica
2cebollas medianas
1/2berenjena
2 cucharadaschoclo en granos
1/2 latamorrón
200 gramosjamón cocido
1/2 cucharadamiel
1/2 vasovino tinto
Sal, pimienta y aceite
Condimentos a gusto

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Paso a paso

1

Cortar la batata en cubos chicos y las cebollas en pluma. Poner a freír la batata en una sartén con algo de aceite a fuego medio. Unos minutos después, agregar las cebollas.
2

Cuando las cebollas hayan transparentado, agregar el choclo. Cocinar unos minutos.
3

Agregar el jamón y la berenjena cortados en cubos chicos. Mezclar y cocinar un poco más.
4

Añadir el vino para levantar el fondo de cocción y la miel. Mezclar bien.
5

Por último, añadir el morrón cortado en finas tiras, mezclar, esperar que todo tome temperatura y ya.
6

Bon apetit. Gracias y saludos.

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Horacio @cook_9076746

miércoles, 14 de febrero de 2018 a las 06:18 PM

Neuquén

Me llevo muy mal con los recetarios y las «tradicionales» maneras de hacer las cosas. Cualquiera con voluntad, buen gusto y todos los ingredientes a mano, puede lucirse en una cocina. Los animo a ponerse el delantal, abrir la heladera y arreglarse con lo que encuentren; y si nada hay, lo mejor es una ensalada de cubitos. Lo mío, es cocina de sobrevivientes.

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