Albóndigas en salsa
Yo las albóndigas las compro ya hechas en mi carnicero de confianza, así ahorro mucho tiempo.
Albóndigas en salsa
Yo las albóndigas las compro ya hechas en mi carnicero de confianza, así ahorro mucho tiempo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla grande ponemos un chorro de aceite de oliva y calentamos. Añadiremos la cebolla y el pimiento verde cortados en trozos pequeños y sofreímos a fuego medio.
- 2
Cuando esté esto blando añadiremos las zanahorias cortadas en rodajas y los champiñones enteros y dejaremos hasta que la zanahoria esté blanda. No dejaremos de remover.
- 3
A la verdura le añadimos la hoja de laurel, una cucharita de pimentón dulce y la pastilla de caldo de carne. Añadiremos medio vaso de cerveza y dejamos hervir unos 5 minutos.
- 4
En otra sartén freiremos las albóndigas hasta que estén doraditas.
- 5
Añadimos las albóndigas ya doradas en la olla donde tenemos las verduras.
- 6
Echaremos el otro medio vaso de cerveza y cubriremos las albóndigas con agua y hervir a fuego medio.
- 7
Añadimos la cucharada de maizena y dejamos reducir la salsa hasta que tenga la textura que deseamos.(Removeremos de vez en cuando).
- 8
Cuando la salsa tenga la textura que deseamos la probaremos y ajustaremos de sal. Y listo para comer.
- 9
Buen provecho.
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