En una sartén ponemos aceite a calentar

Añadimos la cebolla picada, una vez va cogiendo color le añadimos los ajos, lo mezclamos y cuando empiezan a coger color (sin que se queme) añadimos el tomate frito, la sal y pimienta y le dejamos unos minutos(cuanto más tiempo lo dejemos, más nos menguara la salsa y tampoco nos interesa)

Todo ello lo pasamos por la batidora y ya está.

Es súper fácil y muy buena se sabor

También se puede dejar sin batir. Y como no también se puede hacer con tomate fresco, pero el tiempo de cocción es más largo y en este caso yo suelo añadirle una copita de vino blanco y un poco de azúcar, para sacar la acidez del tomate