Tartar de Atún rojo, mango y aguacate

Name: Tartar de Atún rojo, mango y aguacate
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1/2 Kilo atún rojo; 1/2 Aguacate grande; 1 Mango Verde pequeño; al Gusto Sal y Pimienta; al gusto Jengibre; 1 limón; 1 Cucharada Vinagre japonés; 2 Cucharadas salsa de soja; al gusto Cilantro; Ajonjolí Negro; Para la Mayonesa japonesa; 3 Cucharada salsa de soja; 1/2 taza aceite; 2 Cucharadas vinagre; 1 Huevo; Sal y una pizca de azúcar

Cocina De Cabeza 🙃 @cook_9758810

Venezuela

Me apasiona cocinar y que mejor que hacer algo especial para mi mejor amigo y amor de mi vida "mi esposo" este fue el plato fuerte del menú que le hice para el 14-02 día del amor y la amistad

Tartar de Atún rojo, mango y aguacate

Cocina De Cabeza 🙃 @cook_9758810

Venezuela

Me apasiona cocinar y que mejor que hacer algo especial para mi mejor amigo y amor de mi vida "mi esposo" este fue el plato fuerte del menú que le hice para el 14-02 día del amor y la amistad

Guardada

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Ingredientes

1/2 Kiloatún rojo
1/2Aguacate grande
1Mango Verde pequeño
al GustoSal y Pimienta
al gustoJengibre
1limón
1 CucharadaVinagre japonés
2 Cucharadassalsa de soja
al gustoCilantro
Ajonjolí Negro
Para la Mayonesa japonesa
3 Cucharadasalsa de soja
1/2 tazaaceite
2 Cucharadasvinagre
1Huevo
Sal y una pizca de azúcar

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Paso a paso

1

En un bol colocar el atún con el cilantro, sal, pimienta, limón, salsa de soja, vinagre japonés también si te gusta el picante puedes ponerlo un poco, (cortar en cuadritos el atún)
2

Dejar macerar al menos 30 min en la nevera
3

En otro bol cortar el aguacate y el mando verde en cuadritos pequeños, ponerle sal. Pimienta, limón y vinagre japonés
4

Llevar a la nevera por el mismo tiempo que dejes el atún
5

Para la mayonesa, en una licuadora verter todos los ingredientes y el aceite verterlo poco a poco para que espese
6

Luego que han pasado los 30 min colocar todo junto ponerlo en una taza para dar la forma ponerlo en el plato color el ajonjolí y la mayonesa encima y listo !!!! A comer