En agua con sal cebolla y ajo cocemos los muslos ya bien cocida la dejamos enfriar y Reservamos

Ahora en un sartén con aceite ponemos a sofreír la cebolla

Ya sofrita agregamos los granos de elote y los sofreímos junto con la cebolla ahora agregamos las espinacas y sofreímos

Mientras tanto ponemos a hervir los guajillos en agua ahora ya fríos los licuamos con 1/2 Cebolla y los 2 ajos

Ya licuado lo agregamos ala olla donde están los demás ingredientes y dejamos que hierva todo ya que hirvió le ponemos los muslos y dejamos por otros 15 minutos probando la sazón y listo