Lasagna de acelgas

Name: Lasagna de acelgas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 atados acelgas; 200 gs. Tomates cherry; 5 huevos duros; 1 morrón; 150 grs. Queso mambo; 150 grs. Jamón; 2 berenjenas chicas; Queso rallado; Albahaca

Juan Pablo Vidal @yorugua78

Florida - Uruguay

Lasagna de acelgas

Juan Pablo Vidal @yorugua78

Guardada

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Ingredientes

2 atadosacelgas
200gs. Tomates cherry
5huevos duros
1morrón
150 grs.Queso mambo
150 grs.Jamón
2berenjenas chicas
Queso rallado
Albahaca

Guardada

Paso a paso

1

Blanquear las acelgas por 30 segundos aprox. Y reservar
2

Rehogar las berenjenas en aceite de oliva con sal y pimienta
3

Freír el morrón y luego agregar los huevos duros
4

Aceitar una asadera, colocar una capa de acelga
5

Agregar las berenjenas y arriba colocar otra capa de acelgas
6

Arriba colocar los marrones con huevos y colocar nuevamente una capa de acelgas
7

Agregar el jamón y el queso y tapar nuevamente c8n acelgas
8

Saltear los cherry con la albahaca, sal y pimienta
9

Cobrir la lasagna con los cherry y espolvorear queso rallado
10

Llevar a horno unos 15 minutos o hasta que gratine el queso