Hervir en una olla un litro de agua y luego agregar la canela y la chancaca, dejar que se mezcle todo (o puede derretir el azúcar en una olla agregar el litro de agua y la canela y dejar hervir).

Luego agregar a la olla el chuño lavado luego hacerlo servir bien, moviendo constantemente y solo esperar a que el contenido vaya siendo cada vez más espesa.

Servir el chuño caliente! Es ideal para momento de mucho frío.