MASA: En un bowl mezclar la harina con los huevos, una cucharada de aceite y una cucharadita de sal. Formar la masa y dejar reposar.

RELLENO: Hornear el zapallo en horno fuerte hasta que éste quede bien tierno (30' aprox)

Por otro lado cocinar la cebolla en sartén con aceite, agregando condimentos a elección. En mí caso use sal, pimienta, ají, albahaca y nuez moscada.

Una vez cocinado el zapallo retirar del horno y formar un puré, agregar un poco de sal y pimienta y opcional un poco de manteca. A éste puré agregarle las cebollas ya cocidas (cortadas en juliana) y un puñado de nueces.

Estirar la masa e ir colocando el relleno, se pueden hacer con molde o simplemente la masa estirada colocando relleno y colocando masa encima, y cortando a cuchillo.

LA SALSA: picar una cebolla grande, medio morrón y cebolla de verdeo y los champiñones. cocinar en sartén. Una vez dorado, agregar un vaso de vino (opcional), un caldo y vaso y medio de agua. Cuando tenga el líquido, agregar el choclo en granos. Finalizar agregando crema de leche.