Para comenzar se corta la cebolla en Juliana y se incorpora al sartén con aceite

Pasando unos minutos agregamos el ají

Agregamos las piñas en corte irregulares luego las especias en este caso yo solo utilice canela en polvo porque era la que tenía, el azúcar y el vinagre, dejamos cocinar a fuego bajo por 20min hasta esperar que reduzca

Lo guardamos en envase hermético y esperar enfriar y degustar con galleta de soda, Sándwich etc...