Titas Caseras
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Muy ricas las galletitas Tita que nos traen tantos recuerdos de nuestra niñez y que todavía siguen vigentes encontrando a la venta en los kioscos pero estas caseritas no tienen nada que envidiarle a las originales :) Con respecto a la la clara cruda dejo esta aclaración : "Con tanta cantidad de azúcar, la clara se deshidrata entonces no hay crecimiento microbiano posible" esta crema es el mismo caso que cuando preparámos el glasé para las galletitas decoradas o las navideñas , que se hace con mucho azúcar impalpable.
Titas Caseras
Muy ricas las galletitas Tita que nos traen tantos recuerdos de nuestra niñez y que todavía siguen vigentes encontrando a la venta en los kioscos pero estas caseritas no tienen nada que envidiarle a las originales :) Con respecto a la la clara cruda dejo esta aclaración : "Con tanta cantidad de azúcar, la clara se deshidrata entonces no hay crecimiento microbiano posible" esta crema es el mismo caso que cuando preparámos el glasé para las galletitas decoradas o las navideñas , que se hace con mucho azúcar impalpable.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Envolver en film llevar un rato a la heladera, Retirar,
estirarla con 1 cm de espesor, cortar en cuadrados, hornear a 160°-170° de 8 a 10 minutos sobre placa enmantecada. Una vez cocidas dejar enfriar fuera del horno.
- 2
Mezclar el azúcar impalpable a la clara, incorporar la manteca, el almidón y mezclar. Si se quiere se le puede agregar unas gotitas de esencia de vainilla o limón.
- 3
Unir las tapitas de a dos con el relleno, bañarlas con el chocolate cobertura derretido al microondas o a baño María. Luego apoyar sobre un papel manteca o folex hasta que se seque el chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/4466376
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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