Pollo con piñones y jamón

Name: Pollo con piñones y jamón
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg. jamoncitos de pollo; 3 ó 4 dientes ajo; 1/2 cebolla; 1 copa coñac; 50 g. piñones; 1 tarrina jamón picado; Sal y pimienta; 1/4 pastilla caldo de ave; 1 chorreoncito de aceite de oliva

Carmen Ruiz Gálvez @cook_9256988

Sevilla

Cómo la mayoría, esta es otra receta de mi querida madre.
Es fácil, rápida y muy buena.
Ella me enseñó y me transmitió el amor por la cocina.

Pollo con piñones y jamón

Carmen Ruiz Gálvez @cook_9256988

Sevilla

Cómo la mayoría, esta es otra receta de mi querida madre.
Es fácil, rápida y muy buena.
Ella me enseñó y me transmitió el amor por la cocina.

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Ingredientes

1 kg.jamoncitos de pollo
3 ó 4 dientes ajo
1/2cebolla
1 copacoñac
50 g.piñones
1 tarrinajamón picado
Sal y pimienta
1/4 pastillacaldo de ave
1chorreoncito de aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Salpimentar la carne y colocar en una cazuela donde quepan bien los jamoncitos de pollo.
2

Picar los ajos y la cebolla y echar al pollo
3

Añadir el jamón, los piñones, la copita de coñac, el aceite, el 1/4 de pastilla de caldo de ave y cubrir (no demasiado) con agua.
4

Cocinar a fuego medio/alto durante aproximadamente 40 minutos.