Tortilla de col, patata con especias y guarnición
Receta de aprovechamiento. Me sobro una ración de col y patata con especias. De ésta forma cenamos 4.
Tortilla de col, patata con especias y guarnición
Receta de aprovechamiento. Me sobro una ración de col y patata con especias. De ésta forma cenamos 4.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos en una sartén con aceite de oliva, calentar. Mientras batir los huevos agregar la cebolla desecada y dejar un rato en remojo con el huevo.
- 2
Machacar la col y la patata si son trozos grandes agregar a los huevos batidos y la cebolla. Dejar un rato en remojo.
- 3
Mientras tostar el pan restregar el ajo "opcional", lavar los tomates y cortar por la mitad. Restregar con el tomate el pan, espolvorear sal y rociar con aceite de oliva.
- 4
Colocar aceite en la sartén, calentar el aceite y freír por los dos lados la mezcla del huevo con verduras. Una vez echa emplatar y cortar en porciones.
- 5
Emplatar en cada plato. Repartir las virutas de jamón por encima de las tostadas. Buen provecho.
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