Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Blanquear los higos por 3 minutos.
- 2
Dejar enfriar los higos y cortar en cuartos.
- 3
Pesar y calcular las relaciones con el azúcar y el agua.
- 4
En fuego suave, revolver continuamente. Dato técnico: tiene que alcanzar los 107 grados o en un plato frío dejar caer una gota de dulce que no tiene que deslizarse.
- 5
Guardar en frascos esterilizados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Simón Fernández le encantará ver cómo quedó.
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