Limpiar las pechugas y deshuesar.
Cortar el limón en rodajas.

Salpimentar las pechugas al gusto con nuez moscada y colocarla en la sartén, dorar por ambos lados.

Retirar las pechugas con el limón.
En la misma sartén echar un chorrito más de aceite la cebolla morada cortada en cuartos con el puerro cortado en rodajas.

Salpimentar y dejar dorar las cebollas.

Ya doradas las cebollas echar el pollo con el limón, una taza de vino blanco y dejar evaporar el licor, después echar la crema de leche y dejar cocinar otros 10 minutos.

Cocinar las papas parda retirar el agua aplicar sal y ya tibias partirlas a la mitad con las manos y servir con el pollo. 😜