Sopa de verduras aromática

Name: Sopa de verduras aromática
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 papas grandes; 3 zanahorias grandes; 3 ramas apio grandes; 1/2 poro; 1 cebolla chica; 1 cuchara albahaca seca o fresca; 3 litros fondo de ave; al gusto Sal gruesa; 1/2 cucharadita pimienta recién molida; 90 gramos margarina

Camarena Rosy @camarenarouss47

Edo De Mex

Está receta la hacía mi mamá cuando estaba enferma y es maravillosa

Sopa de verduras aromática

Camarena Rosy @camarenarouss47

Edo De Mex

Está receta la hacía mi mamá cuando estaba enferma y es maravillosa

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Ingredientes

1hora

6 raciones

3papas grandes
3zanahorias grandes
3 ramasapio grandes
1/2poro
1cebolla chica
1 cucharaalbahaca seca o fresca
3 litrosfondo de ave
al gustoSal gruesa
1/2 cucharaditapimienta recién molida
90 gramosmargarina

Guardada

Paso a paso

1hora

1

Lava y desinfecta las verduras si usas albahaca fresca solo usa las hojas pelamos las papas y zanahorias y las cortamos en julianas chicas y finas igual mente el poro y la cebolla en una olla ponemos la barrita de mantequilla cometa derretimos a fuego bajo ya fundida agregamos la cebolla sofreímos unos segundos agregamos el poro o puerro y dejamos cocinar por uno o dos minutos
2

Enseguida agregamos el fondo de ave esperamos a que llegue a punto de ebullición y agregamos el resto de la verdura el albahaca sal y pimienta dejamos cocinar por 10 minutos y listo a disfrutar