Manzana caramelizada con mozzarella
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar bien una sartén. Agregar la mantequilla y dejar calentar un poco más. Coloca las rodajas de manzana y deja dorar. Dale la vuelta y deja dorar por otro lado. Saca las rodajas y reservar en un plato. Sigue igual hasta acabar con las rodajas de manzana.
- 2
Echa el azúcar moreno en la sartén y deja caramelizar un poco. Vierte el coñac y flambea. Cuando se apaga la llama añade el agua. Deja ligar la salsa.
- 3
Aparta del fuego.
- 4
Reparte las rodajas de mozzarella y las rodajas de manzana en 4 platos. Bañalas con el caramelo de la sartén. Sirve templado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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