Unir ingredientes para la masa la harina sal el Royal. Unir con el aceite y ir agregando el agua hasta que quede una masa suave. Colocar en heladera para descansar.

Para el relleno cortamos la cebolla en tiras finas. Rehogar en aceite hasta que empiece a quedar transparentes. Agregamos el choclo y el apio cortado el trocitos chicos dejamos cocinar unos minutos sin que se reseque el choclo. Le agregamos la crema y condimentados con sal nuez moscada y un toque de pimientas apenas. Por último se le agrega el queso rallado.

Cuando esté tibia el relleno estiramos la masa colocamos en una tartera no precisa enmantecar ni nada Ya que la masa tiene bastante aceite. Agregamos el relleno a lo último le ponemos tres huevos batidos y al horno.