Salsa bolognesa al gusto
Al mío, claro. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Sacarle la piel al chorizo, desmenuzar y reservar.
- 2
Picar las cebollas, el ajo y el morrón y freír en una cacerola con un poco de aceite de oliva. Cuando haya transparentado la cebolla, agregar el chorizo.
- 3
Cuando la carne haya cambiado de color, agregar el tomate triturado, el jengibre, la canela, el azúcar y salpimentar; agregar vasos de agua caliente si es que la salsa lo pide.
- 4
Tapar la cacerola y cocinar a fuego medio hasta que la salsa haya tomado la consistencia deseada.
- 5
Y ya. Salsa lista para cualquier pasta. Bon apetit. Gracias y saludos.
- 6
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Me llevo muy mal con los recetarios y las «tradicionales» maneras de hacer las cosas. Cualquiera con voluntad, buen gusto y todos los ingredientes a mano, puede lucirse en una cocina. Los animo a ponerse el delantal, abrir la heladera y arreglarse con lo que encuentren; y si nada hay, lo mejor es una ensalada de cubitos. Lo mío, es cocina de sobrevivientes.
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