Traseros de pollo al horno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno previamente a 180 grados.
- 2
Repartir el aceite por toda la bandeja.
- 3
Pelar, lavar y cortar las patatas a rodajas no demasiado finas en un bol. Salpimentarlas y añadirles el ajo en polvo, el tomillo y la albahaca y repartirlas por toda la bandeja.
- 4
Añadir a las patatas los ajos machacados con piel y las hojitas de laurel.
- 5
En un bol pondremos los traseros de pollo con piel, salpimentaremos y lo condimentaremos al gusto con el tomillo, la albahaca, el ajo en polvo, el orégano y el sésamo.
- 6
Hecho ésto, le haremos un hueco entre las patatas poniéndolos "bocarriba" y repartiremos el zumo de limón por encima de todos los ingredientes, añadir también el vino blanco y el agua. Se puede aprovechar el limón ya exprimido sobrante cortado a trozos y ponerlo en la bandeja.
- 7
En este punto, si es que os gusta el picante, le añadí chili flakes, también se le puede añadir repartida una guindilla o dos troceadas, pero como digo, es opcional y podéis saltar este paso.
- 8
Meter al horno previamente precalentado a 180 grados y cocer durante 35 minutos.
- 9
Pasado este tiempo, dar la vuelta a los traseros, añadir un poco más de agua si vemos que le hace falta tanto al pollo como a las patatas, meter de nuevo al horno y subir la temperatura 200 grados hasta que veamos que se dora y despega la piel del pollo.
- 10
¡Es sabrosísimo!
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