Moro de Habichuelas Negras

Name: Moro de Habichuelas Negras
Yield: 6 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 lata de habichuelas negras -16 onz; 2 tazas arroz*; 2 cdas aceite; 1 lonja tocino fino; 1/2 cebolla en cubos pequeños; 1/2 ají morrón en cubos pequeños; 1 diente ajo cortado fino; 1 cdita color amarillo; 1 caldo de pollo en cubo; Agua natural; 1/2 taza salsa de tomate; 1 cda aceite de oliva

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Delicioso y un acompañante para carne asada o en su jugo. Atractivo para llevar a comilonas con los amigos y familiares.

Moro de Habichuelas Negras

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Delicioso y un acompañante para carne asada o en su jugo. Atractivo para llevar a comilonas con los amigos y familiares.

Guardada

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Ingredientes

35 minutos

6 raciones

1lata de habichuelas negras -16 onz
2 tazasarroz*
2 cdasaceite
1 lonjatocino fino
1/2cebolla en cubos pequeños
1/2ají morrón en cubos pequeños
1 dienteajo cortado fino
1 cditacolor amarillo
1caldo de pollo en cubo
Agua natural
1/2 tazasalsa de tomate
1 cdaaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Abrir y enjuagar la lata de habichuelas. Reservar.
2

En una olla para cocinar arroz, verter el aceite y sofreír el tocino, la cebolla y ajo por 2 minutos. Si es en olla eléctrica, en la opción de sofreír, si es en la estufa, a fuego medio.
3

Agregar el caldo y la salsa, unir muy bien, a seguidas las habichuelas. Saltear 1 minuto, el arroz, continuar uniendo por 2 minutos.
4

Verter el agua como para cocinar arroz normalmente. Yo utilicé arroz integral pre-cocido.
5

Cocinar como arroz corriente. Al servir, rociar un chorrito de aceite de oliva. Servir de inmediato.