Guiso de garbanzos al anís con semillas de cáñamo

Name: Guiso de garbanzos al anís con semillas de cáñamo
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 gr. garbanzos cocido; 200 gr. chorizo en dados; 1 cebolla picada; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 1 chupito licor de anís; 8 ramilletes anís fresco; granos pimienta negra; unas hojas de escarola; 5 tallos perejil picado; sal gorda

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#milibrode1000recetas
Si decides preparar esta receta, cuéntame como las pasado en la cocina y agrega una foto con el acabado del plato.

Guiso de garbanzos al anís con semillas de cáñamo

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Ingredientes

25 min.

2 personas

350 gr.garbanzos cocido
200 gr.chorizo en dados
1cebolla picada
2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
1 chupitolicor de anís
8 ramilletesanís fresco
granospimienta negra
unashojas de escarola
5 tallosperejil picado
sal gorda

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Paso a paso

25 min.

1

Vierte el aceite en un cazuela amplia. Colocala sobre fuego y deja calentar.
2

Echa la cebolla y espolvorea una pizca de sal. Mezcla de vez en cuando unos 5 minutos. Agrega el chorizo y sigue mezclando unos 3 minutos más.
3

Vierte el anís y deja evaporar el alcohol. Agrega los garbanzos, la escarola cortada y los hojas de anís. Mezcla un par de veces. Muele granos pimienta negra y espolvorea las semillas de cáñamo. Cubre con agua y deja reducir la salsa.
4

Aparta la cazuela del fuego y sirve.
5

Decora a tu gusto.

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

viernes, 30 de marzo de 2018 a las 07:37 PM

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

Comentarios (2)

Mary Climent @cook_19772160

martes, 17 de diciembre de 2019 a las 08:43 PM

Tenéis que meter cadáveres incluso en las recetas veganas? Mira el documental dominion en youtube

Palabra clave

Guisado Garbanzo Anís

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