Salsa de tomate y soja texturizada

Name: Salsa de tomate y soja texturizada
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cebollas; 2 zanahorias; 2 dientes ajo; 1 taza soja texturizada fina; 2 tazas agua; 1/2 pimiento rojo; Sal y orégano a gusto; 1 cdta Pimienta; 1 cdta Pimentón dulce; 1 cdta Comino; 1 bote tomate triturado natural yo prefiero por que no tiene azúcares añadidos, pero si te apetece puede ser tomate frito

Analia Falcon @cook_6779660

En casa llamamos a esta salsa la bolosoja, por qué es una boloñesa pero no lleva carne picada, la remplazamos por la soja texturizada.
Rica, saludable y muy rápida

Salsa de tomate y soja texturizada

Analia Falcon @cook_6779660

En casa llamamos a esta salsa la bolosoja, por qué es una boloñesa pero no lleva carne picada, la remplazamos por la soja texturizada.
Rica, saludable y muy rápida

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2cebollas
2zanahorias
2 dientesajo
1 tazasoja texturizada fina
2 tazasagua
1/2pimiento rojo
Sal y orégano a gusto
1 cdtaPimienta
1 cdtaPimentón dulce
1 cdtaComino
1 botetomate triturado natural yo prefiero por que no tiene azúcares añadidos, pero si te apetece puede ser tomate frito

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la cebolla y el ajo
2

Los ponemos a rehogar
3

Cuando ya notamos que la cebolla comienza a ponerse transparente le añadimos la zanahoria rallada.
4

Nos queda así, en esta ocasión el pimiento se lo añadí triturado, pero si lo quieres añadir picado rehogalo junto con la cebolla y el ajo
5

Luego añadimos la soja texturizada, lo mezclamos todo muy bien.Agregamos la sal, pimentón, pimienta y comino y orégano.
6

Por último añadimos un bote de tomate triturado.y dos tazas de agua tibia.Lo dejamos que se cocine a fuego medio unos 15/20 min, tiempo que tarda la soja aproximadamente en humectarse
7

Y listo....nuestra salsa ya está lista
8

Nosotros la acompañamos con unos tallarines.