Rosca de pascua!

Name: Rosca de pascua!
Yield: 3 roscas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo harina 0000; 250 gr azúcar; 4 huevos; c/n Agua de azahar; Ralladura de 2 limones; Jugo de 1 limón; 100 gr manteca pomada; 50 gr levadura fresca; 200 cc leche; Crema pastelera; 500 cc leche; 3 yemas; 5 cucharadas maicena; 100 gr azúcar; c/n Esencia de Vainilla

Melina Tapia @cook_4477548

Caba

Súper fácil y rica!

Rosca de pascua!

Melina Tapia @cook_4477548

Súper fácil y rica!

Guardada

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Ingredientes

3 roscas

1 kiloharina 0000
250 grazúcar
4huevos
c/nAgua de azahar
Ralladura de 2 limones
Jugo de 1 limón
100 grmanteca pomada
50 grlevadura fresca
200 ccleche
Crema pastelera
500 ccleche
3yemas
5 cucharadasmaicena
100 grazúcar
c/nEsencia de Vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Preparar todos los ingredientes
2

En un recipiente disolver la levadura en agua, agregar una cucharada de azúcar y una de harina, mezclar y tapar. Dejar fermentar 5 minutos en lugar cálido hasta que forme una "esponja"
3

En un bowl grande colocar la harina y hacer un hueco en el centro. Ahí poner los huevos el azúcar
4

El jugo y ralladura de limón
5

El agua de azahar
6

De apoco agregar la leche
7

Y también la levadura fermentada
8

Incorporar todos los ingredientes
9

Formar una masa
10

Y añadir la manteca pomada
11

Retirar la masa del bowl y amasar en la mesada por 10 minutos. Luego dejar levar por 20 minutos.
12

Dividir en tres bollos
13

Colocarlos en moldes y dejar levar nuevamente
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Una vez que levaron pintar con huevo los bordes
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La crema pastelera la hago de una forma muy sencilla... Todos los ingredientes juntos en la licuadora por 2 minutos. Luego llevo a fuego medio y revuelvo lento hasta obtener la consistencia deseada ;)
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Hornear la rosca por 10 minutos en fuego bajo. Retirar y colocar la crema pastelera. Pintar con yema.
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Horno por otros 10 minutos...
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Sacar y pinchar con cuchillo para comprobar que este lista!
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Pintar con almíbar y decorar como quieraaas!!
20

Yo le puse rulos de azúcar granas de chocolate y estrellitas de azúcar. Anímate! hacelaas!! Subi la foto de tu rosca y contame como te salió! Espero que les guste mucho mi recetaa!! Saludos!
21

Receta ganadora del Concurso "Cocina de Semana Santa" ¡Felicitaciones! 👏🏻