Preparamos él te negro y reservamos. Utilizamos este té como fondo.

Colamos él te y en una olla lo mezclamos con el Roux o la Maizena para espesarlo un poco

Tostamos el pan viejo en una tostadora o sartén con poco aceite. Lo cortamos en cuatro trozos

Cortamos el ajo y los pimientos dulces en trozos pequeños y los salteamos con la salsa de soja. Reservamos.

En una plancha, con poco aceite, pasamos los lomos de Caballa. Cortamos en cuatro trozos.

En un plato hondo ponemos los trozos de pan y ponemos encima la Caballa

Con una cuchara ponemos encima de cada trozo de Caballa, los pimientos y ajos caramelizados con la salsa de soja.

Ponemos en la mesa y con una jarra pequeña vertemos un poco de salsa de te alrededor de la tuesta en el plato.

Un par de gotas de aceite de oliva y a comer. Que disfrutéis