Ponemos las láminas para lasaña a hidratar en un bol o plato hondo.

Pochamos la cebolla en juliana (tiras finas), junto con el calabacín y el pimiento 4/10 de calor.

En otra sartén ponemos el ajo, añadimos el bacalao y apartamos y desmigamos.

En esa misma sartén ponemos el tomate bien picado y cuando esté bien sofrito añadimos el tomate frito y el vino. Dejamos que evapore el vino y le mezclamos el bacalao.

Vamos con la Bechamel: ponemos en una sartén Una cucharada de AOVE y la mantequilla (bien desecha), le agregamos la harina disolviendo que no queden grumos, la nuez moscada y la leche, que quede espesita.

Ponemos el horno a precalentar 200°c.

Esparcimos dos cucharadas de Bechamel por el fondo

Ponemos 1a lámina y encima le ponemos verdura y sobre esta un poquito de Bechamel y una loncha de queso partida por la mitad que no se desparrame.

2a lámina, aquí ponemos la salsa de tomate 🍅 con bacalao en su superficie, le agregamos un poco de Bechamel y la loncha de queso.

3a lámina. Aquí mezclamos la salsa del bacalao con la de Bechamel y la ponemos sobre la superficie con otra loncha de queso y esparcimos por encima el queso para gratinar con orégano al gusto.